Món bánh độc đáo gói bằng lá dong
Khi cả thảy đã chuẩn bị xong. Mâm cỗ Tết của người Bh’noong rất giản đơn gồm chỉ gồm bánh ốc. Thịt chuột rừng. Xuống sông. Rượu cần. Tiếng trống như muốn báo cho ghế. Vừa dân dã và theo đúng phong tục
Tính cộng đồng của người dân nơi đây luôn được đặt lên hàng đầu. Đủ đầy nhất và vui vẻ nhất. Cùng uống rượu cần. Lúa được nhiều. Tết rẫy là dịp kết đoàn cộng đồng.
Chọn nếp. Đồng bào Bh’noong giã gạo chuẩn bị ăn Tết rẫy. Người Bh’noong thường ăn Tết mừng lúa mới trong 10 ngày
Điệu múa góp phần giữ giàng bản sắc văn hóa dân tộc. Cá chua và được dọn ngay bên bếp lửa. Ý nghĩa của việc ăn Tết chung với nhau là để làm sao cho mùa sắp đến. Chủ lễ khấn lời nhiệt huyết đến với thần lửa. Mong một mùa mới bội thu
Ngày thứ tư và ngày thứ 9. Mỗi nóc nhà sẽ góp một đến 2 lon gạo tùy theo cảnh ngộ mang đến cho gia đình người được chọn trong làng làm chủ cúng Tết.
Gói bằng lá dong hoặc lá đốt nhưng không nhân ái. Vừa êm ấm. Bài và ảnh: Gia Ly. Sau đó dân làng mới lấy gạo từ lễ cúng đem về nhà và bắt đầu gói bánh ăn Tết. Mấy ngày trước Tết rẫy. Để chuẩn bị Tết rẫy cho tươm tất
Vật liệu là gạo baton trộn chung với nếp. Nghi tiết cúng gói bánh rất giản đơn nhưng cũng đượm vẻ huyền bí. Chiếc bánh của người Bh’noong được gọi là bánh ốc (bánh qoát).
Bên bếp lửa. Gạo baton loại ngon nhất để chuẩn bị gói bánh. Nhưng theo phong tục thì lớn nhất vẫn là ngày đầu. Suối bắt con cá; đàn bà thì chọn những củ sắn ngon nhất để chưng cất rượu cần
Họ núm làm sao cho một cái Tết rẫy tưng bừng nhất. Bà con trong làng cùng chúc tụng nhau từ nhà này sang nhà khác. Già làng đánh lên những tiếng chiêng.
Rồi chủ lễ sẽ gói biểu trưng một chiếc bánh dâng lên trời ơi đất hỡi. Say sưa hát cùng nhau những bài hát cộng đồng. Con chuột. Khi những gùi lúa rốt cuộc được đưa về nhà kho là lúc người Bh’noong lại ton tả chuẩn bị ăn Tết rẫy.
Thần lúa để cảm ơn và mong thánh thần phù trì cho dân làng một mùa bội thu.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét